Pergunta nº: 384
04/02/2010 - Dayana Luz
Consulta: Professora, ouvi dizer que o correto da ortografia é "café espresso" com "S", ao invés de "café expresso" com "X". O fundamento seria porque a palavra italiana seria derivada de espremer (forma como café é feito, sob pressão), entretanto, se expresso tem sentido de rapidez, não podem ser aceitas as duas grafias?

Resposta:
Em princípio, não. O caso é que o termo não se refere à rapidez com que o café espresso é servido. Às vezes ele demora até mais do que um café comum! O probleminha, ou seja, o que acaba confundindo é que muitas vezes esse espresso não está escrito em itálico, como deveria ser. Por isso se justifica que a maioria das pessoas no Brasil pensa se tratar de um expresso, rápido, e não de uma palavra italiana que quer dizer “espremido, comprimido, apertado, imprensado”.